新米ができたから味噌を作ります。

早いもので、10月も、終わりになってきました。

「新米ができたから、味噌を作るといって次々と、味噌菌を買っていかれるのですよ。」と注文をいただきました。

昨日は、「丸麦を欲しい方がいらしたので、卸店に問合せたのですよ。」とお聞きしました。

味噌作りは、永年の間、「盆過ぎから　9月まで」だったのですが、温暖化の影響で、秋から、だんだんと晩秋に　ずれ込んできました。

とうとう　味噌作りが　新米の時季に　なってしまったのですね。

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