手作り甘酒を作りませんか？

日本の麹などの発酵文化が見直されています。 乾燥米麹で甘酒を作ってみましょう。 健康のためならば「手作り甘酒」は最適です。 そのまま飲んでもよし。 牛乳や豆乳で割ってもよし。 ミント、シナモンなどお好きなハーブを加えてもよし。 レモン汁、生姜汁もいいですね。 お料理好きならば、砂糖の代わりに使っても、コクのある料理が楽しめます。 材料　 乾燥米麹２００gもち米ごはん２００g湯冷まし６００㏄ ◎ご飯を６０度位まで冷まし、電気釜に材料を入れ、混ぜ合わせます。 ◎夏は蓋を開けたままで、上に綿布巾をのせ、冬は保温のスイッチでこまめに調節して、温度を50度～60度に保ちます。 ◎10～15時間で出来上がります。 ◎冷蔵庫で保存してください。 #こうじ　#米こうじ　#乾燥麹　#発酵文化　#手作り甘酒　#健康志向　#砂糖の代わり　#お料理上手　#発酵食　#食卓に笑顔を　#自然の力　#諫早生活食品

乾燥麹で甘酒作りに電気釜を使います

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