長崎県諫早市《諫早生活食品工業》は昭和29年創業、自然の発酵の力で「食卓に笑顔を」

ＮＨＫあさイチで海鮮酸辣鍋の作り方を放映していました。 中国料理店の山野辺仁氏出演でした。 有頭エビ、帆立て貝柱、たら切り身、 高菜漬、トマト、白菜、パクチー、 それに、中華麺を使って、中華鍋で炒めて作ります。 酸味が出た高菜漬が良い味になりますとおっしゃっていました。...

冬から春にかけて高菜がおいしい季節です。 新漬けは、ピリッとして、ビタミンも豊富。 自分で栽培した高菜なら、なおさらです。 #高菜漬　#高菜　#新漬　#ビタミン　#自家菜園