長崎県諫早市《諫早生活食品工業》は昭和29年創業、自然の発酵の力で「食卓に笑顔を」

おなじみの黄金で 大根の酢漬けをしましょう。 きれいな黄色に漬っているのは、白大根。 赤色は、なんと、紫大根です。 ①大根 １kg 食塩 50g 　荒漬けして３日で 汁を捨てます。 ②食酢 250㏄～180㏄ みりん 60㏄ 砂糖 180g...

やっと秋の気配になってきました。 冬にかけてが　たくあん漬のシーズンです。 家庭菜園など、庭で野菜を作って　楽しんでいる方たち、 ミニ黄金は、そんな方のために作りました。 大根　10Kg分を　漬けてください。 今までの黄金と同様に　漬けていただけます。...