長崎県諫早市《諫早生活食品工業》は昭和29年創業、自然の発酵の力で「食卓に笑顔を」

迷走を続ける台風10号では、おかげさまで諫早は、大した被害も発生せずに、安堵しています。台風は、今から関西関東に向かっていきます。皆様お気をつけください。 8月17日にも投稿しましたが、大雨時には、下水道の汚水が、風呂や、トイレの排水口から、逆流してきて、お部屋を汚すという...

今日は、永昌東町の　いきいき会（老人会）と子供会でそうめん流しを行いました。 前日から、竹を切り出しして、そうめんを食べるどんぶりと箸を手作りして、当日は、子供たちが器や箸にヤスリをかけて食べやすいように磨きました。 そうめん流しまでの間には、紙芝居「いさはや　くすの木もの...

同友会諫早支部の８月例会は、佐世保支部の（株）SPARKJOYの　辻栄太様の報告でした。2045年までに100億円売り上げを目指していらっしゃいます。 32歳で保険会社を立ち上げ、ハンドメイドのアクセサリー店を開店、のちにスイーツ店になりました。...

お盆めがけてのの台風では、暴風雨の予測の地区の皆さん、帰省中や旅行中の皆さん、大変でしたね。 テレビでは、台風特集の中で、防災の準備の中に、下水から汚水の流入を防ぐ方法を教えていました。洪水などで、トイレやお風呂から、汚水が逆流しますと、大変なことになります。...

白味噌菌（大）です。米麦300Kg用です。味噌をたくさん作る方へ　おすすめです。

しそジュースの絞った葉を、お料理に。はすの茎、もやしゴマで酢の物に。らっきょうが漬かっているらっきょう酢は風味があるので加えました。

赤しそ、砂糖、クエンサンでしそジュースを作りました。

しその季節です。赤しそを買い、シソジュースを作りました。

ACの利用は目覚ましいですね。上手に活用したいと思います。

毎年お願いしている、申込書です。白味噌菌、黄金、漬物用ポリ袋など　よろしくお願いします。

そら豆醤油、ぽん酢、つゆの姉妹品です。アレルギーの方のために作られました。

おかゆには、全粥、7分、5分、3分粥などあります。体調に合わせて、食べやすいものを作ってください。

青魚には、血液をサラサラにする　オメガ３という油が含まれています。

令和６年　明けましておめでとうございます！ 今年もよろしくお願い申し上げます。 令和がすすんできて、最近想うことは、「昭和は遠くなりにけり。」でしょうか？ ふと振り返れば、若いころ昭和生まれの私が、大正、明治生まれの方々のことを思っていた気持ちと同じことを、平成生まれの人が...

もやしがあったので、 たくあんともやしの醤油和えをしてみました。 たくあん以外は、さっと塩ゆでして、 醤油とごま油で和えました。 ショウガやシナモンも、お好みで　加えて、 お野菜は、台所のあるものをなんでもお使いください。 たくあん、もやし、人参、豆苗、アスパラガス...