長崎県諫早市《諫早生活食品工業》は昭和29年創業、自然の発酵の力で「食卓に笑顔を」

皆様おなじみの　たくあん漬の素「黄金」です。 永年ありがとうございます。 中には２袋入っていて、 大きい袋はうこん粉が主体の味の袋です。 オレンジ色の小さい袋は 食用色素で食品衛生法に合格した 合格証のシールを張っています。 たくあんのお料理は、...

エーコープの店頭に、青いきれいな梅が並んでいました。 早速購入して、少し熟させて、 塩と焼酎を加え、漬け込んで、白梅酢を取りました。 シソを揉み、梅とともに、瓶に本漬けをしています。 白梅酢は、お昼の野菜入り炒飯の下味の使いましたら おいしい炒飯になりました。...

最近は、お料理にたくあんを使うことが見直されています。 サラダや、炒め物、シチュー、煮物など、 お得意な料理に　試してみられませんか？ 例えば、炒飯も、黄色がアクセントになりますし、 シャキシャキ感がおいしさを、盛り上げてくれます。...