長崎県諫早市《諫早生活食品工業》は昭和29年創業、自然の発酵の力で「食卓に笑顔を」

昔は冷蔵庫がなかったので、食品を保存する方法として、発酵が考えられました。 たくあんは、シャキシャキとした食感と独特の風味を持っていますが、この味や食感には、発酵という自然の力がかかわっています。 自然は素晴らしい力を持っていますね。...

赤しそ、砂糖、クエンサンでしそジュースを作りました。

しその季節です。赤しそを買い、シソジュースを作りました。

らっきょうを買ってきて、甘酢漬けを作りました。