長崎県諫早市《諫早生活食品工業》は昭和29年創業、自然の発酵の力で「食卓に笑顔を」

遠方の方から、黄金や、白味噌菌の注文をいただきます。 「長崎に住んでいた時から使っていました。」 「永年両親から送ってもらっていました。」 「友達からいただいた、たくあんが、おいしくて、自分で作りたくなりました。」 などのお言葉をいただき、嬉しくなります。...

お盆が過ぎても残暑が厳しい日が続いていますね。 今は、味噌作りの準備のために、 味噌菌とサンケスト、ポり袋の注文が増えてきました。 「自分で作ったらおいしいですね。」と言って買って行かれます。 ありがたいですね。 近年は、暑いので、涼しくなって、秋過ぎ、...

早いもので、10月も、終わりになってきました。 「新米ができたから、味噌を作るといって次々と、味噌菌を買っていかれるのですよ。」と注文をいただきました。 昨日は、「丸麦を欲しい方がいらしたので、卸店に問合せたのですよ。」とお聞きしました。...