長崎県諫早市《諫早生活食品工業》は昭和29年創業、自然の発酵の力で「食卓に笑顔を」

そら豆醤油、ぽん酢、つゆの姉妹品です。アレルギーの方のために作られました。

醤油の老舗から、アレルギーの方の 為にそら豆醤油が発売されています。

大豆や小麦をつかわない醤油です。アレルゲン28種を含みません。

春野菜にはいろんなものがありますね。 フキ、タケノコ、菜の花、タラの芽 そして、新じゃが、春キャベツ、新ごぼうなどなど・・・。 わらびの湯がいたものを購入しましたので 油揚げと一緒に煮てみました。 自宅でもう一度、湯がいて重曹であく抜きします。...

もやしがあったので、たくあんともやしの醤油和えをしてみました。 たくあん以外は、さっと塩ゆでして、醤油とごま油で和えました。 ショウガやシナモンも、お好みで　加えて、 お野菜は、台所のあるものをなんでもお使いください。 たくあん、もやし、人参、豆苗、アスパラガス...

春、真っ盛りです。 桜開花前線や、菜の花のお便りが毎日　届けられています。 そして、花粉情報もまた　届けられています。 アレルギーの方には、大変な季節ですね。 なんと、お醤油が、大豆、小麦を使わないで作られているんですよ。 「そら豆醬油」です。...

#そら豆醤油　は、#醤油の老舗　＃高橋商店　が10年かけて開発した醤油です。 ＃アレルゲン27品目　を含まない醤油です。 新型コロナウイルスの今、ご家庭で、おいしい料理を楽しんでいただきたいと思っています。