長崎県諫早市《諫早生活食品工業》は昭和29年創業、自然の発酵の力で「食卓に笑顔を」

今年は、元旦早々から、北陸で大震災と津波で、大変な新年でした。 建物の倒壊、道路の陥没など多数の被害が発生しています。 まだまだM7の余震が起こるそうです。 寒い時期ですので、避難生活には十分お身体にお気をつけください。 さて、自分のことに戻りましょう。...

我が家では、正月3ヶ日の朝は、お雑煮を食べます。 そこで4日目は、おなかを休める意味で、 かつお菜の味噌汁にしています。 お正月は、日常から離れた食事で、 ちょっと気分が変わりますね。 ＃お正月 ＃三ヶ日 ＃かつお菜 ＃日本の食事

お正月といえば、おせちと、お雑煮ですね。 学生時代に　お雑煮の話題になりました。 九州、中国地方の友達たちでしたので、 雑煮に、豚肉、魚、餡餅をいれる？ びっくり　？？？　仰天でした。 我が家では、大晦日に、３日分の下ごしらえをします。 昆布は、松葉昆布にして、椎茸も。...